लौकी बेसन का चीला कैसे बनाएं: सामग्री और रेसिपी क्या है जाने -?
पौष्टिक लौकी बेसन चीला के साथ अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा दें
लौकी बेसन का चीला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे कद्दूकस की हुई लौकी, बेसन, मसाले, प्याज और टमाटर से बनाया जाता है। चाहे आप एक त्वरित नाश्ता, एक हार्दिक दोपहर का भोजन, या एक संतोषजनक रात का खाना ढूंढ रहे हों, यह चीला एक आदर्श विकल्प है। आनंददायक स्वाद का अनुभव करें और अपने भोजन के समय इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषण संबंधी लाभों का आनंद लें।
अवयव:
1 कप कद्दूकस की हुई लौकी
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच कैरम बीज (अजवाईन)
1 चुटकी बेकिंग सोडा
खाना पकाने का तेल, आवश्यकतानुसार
नमक स्वाद अनुसार
लौकी बेसन का चीला कैसे बनाएं?
लौकी बेसन का चीला बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को अच्छे से धो लें और छलनी से उसका छिलका निकाल लें. लौकी को कद्दूकस करके प्याले में रख लीजिए. एक दूसरे बर्तन में बेसन छान लें। कद्दूकस की हुई लौकी को बेसन के साथ अच्छे से मिलने तक मिला लीजिए. मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अजवायन और बेकिंग सोडा डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
इसके बाद, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ताजा धनिया और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। पतला घोल बनाने के लिए मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें। मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें। तवा गरम होने के बाद, उस पर तेल की एक पतली परत फैलाएं और बैटर को गोल घुमाते हुए समान रूप से फैलाएं।
अब चीले के किनारों पर थोड़ा सा तेल छिड़कें और चीले को पलट दें। दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। पके हुए चीले को एक प्लेट में रख लीजिए. शेष बैटर के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। गरमा गरम कुरकुरे चीले को अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ परोसिये.
लौकी चीला के स्वास्थ्य लाभ
लौकी (लौकी) कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, जिनमें शामिल हैं:
बेहतर नींद को बढ़ावा देता है: लौकी नींद से संबंधित विकारों से राहत दिलाने में मदद करती है।
वजन घटाने में सहायक: लौकी में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो इसे वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद बनाता है।
तनाव कम करता है: लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है जो शरीर को ठंडा करने में मदद करती है, जिससे तनाव कम होता है।
रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है: लौकी का सेवन कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे समग्र स्वास्थ्य बेहतर होता है।
ताजी सब्जियों के गुणों से भरपूर स्वादिष्ट लौकी बेसन चीला का आनंद लें, और स्वादिष्ट स्वाद के साथ इसके स्वास्थ्य लाभों का अनुभव करें।
